Rincón trópico New York chileno

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IMG_8276En un rinconcito del Barrio Lastarria hayan sanguchería llamado Local Paraíso.

En su pared rosa cuelgan ilustraciones de aves exóticas, siendo iluminadas por el halo  de luces de neón color rosa, que acentúa toda la pared a… más rosa.

Cuando pasé por allí y decidí probar, ya había almorzado, así que con una amiga nos pedimos tostadas, que eran del pan tipo marraqueta -entiéndase también como pan chilensis- . Mi tostada venía con palta (aguacate), queso de oveja y un café espresso 😀

La marraqueta rica, la palta rica y más que suficiente para las dos rebanadas y más! El queso untuoso. Me encanta el queso. Fue mi primera vez probando queso de oveja. Para mí es una mezcla de queso mantecoso y queso de cabra. Rico.

Es todo lo que pude probar, pero vi que servían unos sándwiches a la mesa que estaba delante de nosotras eran enormes, servidas con papas fritas en una budinera de lata, listas para subirlas a instagram. Bonita presentación, unn lugar para conocer más su oferta y a aquellos que aman instagram, buen lugar para sacar fotos subirlas a la plataforma.

Cuando pregunté por la bollería, aún no tenían todos los dulces de la carta, pero eso no me decepciona la verdad, porque sé que es un lugar para visitar otra vez.

Comida en los vuelos

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Una de las cosas que me gusta de volar son las sorpresas de la comida que dan a bordo. A veces buenas sorpresas a veces casi siempre  no sé si reír o llorar. En internet dicen que el costo del alimento por servicio en clase económica es de un dólar o menos. Sólo rumores, nada oficial.

En mi vuelo de Santiago con conección en Brasil tuve desayuno y almuerzo.

Me gustó más el desayuno de Avianca Brasil y los sobrecargo de vuelos fueron más simpáticos. El pan de Avianca estuvo frío, pero qué puedes esperar en económico (?). Pero me gustó más que el primero porque me dieron frutas y elección entre un sándwich de jamón y queso o fiambres con queso. Elegí la segunda elección.

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Me dieron almuerzo sólo en mi vuelo desde Madrid a Sao Paulo. La buena sorpresa fue que el pan estaba caliente y el sabor de la salsa estuvo bien. También tenían pasta pero nunca elijo pasta a bordo de vuelos. ¿Por qué? Siempre están sobre cocidos. El postre fue una especie de crema de limón (no mousse). Sólo le di una probadita.

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Mi dulce Madrid

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En el área de Sol, justo frente a una de sus salidas (no recuerdo cuál) tienes la famosa y tradicional pastelería “La Mallorquina”. Desde 1894 ha estado ofreciendo sus pastelitos, galletas, chocolates y cualquier cosa que sea dulce. Turistas, locales e importantes personales españoles fueron o son sus clientes. ¿Cómo una pastelería sobrevive por tantos años? a veces me pregunto. Bueno, sé que respuestas estás pensando ;). Porque son deliciosos, por su calidad. Probé su torta con crema (nata) y sus galletas. Crecí en un país con una dulce herencia española y alemana y tengo que decir que estaban deliciosos! La textura del bizcocho es un poco más compacta que las chilenas, pero mantiene su humedad. Son húmedas, no mojadas! Por lo general uno pinta con almíbar los bizcochos cuando los cortas en capas para luego rellenarlos, por lo menos en Chile es así pero éste, pienso que son los huevos o el tiempo de horneado que da esa rica textura y sabor, no a huevo, no demasiado dulce, seco o pasado a mantequilla. Este es el resultado de la tradición y me encanta. Las galletas también estuvieron muy ricas. Claramente es una pastelería donde pagas un poco mas del promedio, pero si tienes un poco de otra, deberías probar uno de sus dulces aunque sea una vez. La próxima vez que vaya a Madrid probaré las bambas, una especie de berlín relleno de crema.

En una junta que tuve con españoles, uno de los invitados dijo: “Recuerdo cuando mi madre me decía que en el camino para ir a la escuela ella y su hermana se paraban frente a “La Mallorquina” para respirar el rico aroma que salía de allí, así se iban “un poco más llenas””. Eso fue en los tiempos de postguerra, cuando en España el franquismo terminó. Fue triste escuchar eso, pero lamentablemente es la realidad de las generaciones que vivieron guerras y postguerras.

En fin, al parecer esta pastelería tiene para rato, así que planea tu viaje a Madrid y anda a probar sus pastelitos! Aunque te vayas a quedar uno o dos días, estoy segura que verás a “La Mallorquina”. Está en el centro del centro. Si no encuentras el lugar, puedes preguntarle a la gent de alrededor o de los kioscos. La gente hace lineas para comprar. 

Aún estoy en Madrid

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El otro día pasé por el centro cerca de Sol y me encontré entre tanta oferta de fast food y comida para turista, un lugarcillo donde aún sirven comida casera sin que llore el bolsillo. Un menú a 10,50 euros. Nada mal para la zona donde se encuentra. Precio-calidad se corresponden.

Primero me han dado una ensaladilla de papas y morrón, supongo que venía junto al menú. De primer plato me he pedido un gazpacho andaluz (si has visto nuestro instagram -@theundercoverpig- habrás visto la foto primero 😉 ) y de segundo un cocido madrileño -yummy-. La verdad andaba buscando callos a la madrileña que me encantan, pero por lo visto, ese día nadie lo quiso poner en el menú. Para la otra será. De postre un café fue ideal para ese día. La atención fue muy amable. Los que atienden son ya personas mayores.

El restaurante se llama “La Farola” y dice que data de 1864. Queda en calle Tetuán 20, a tres minutos desde la salida de metro Sol.

 

Darse una vuelta por “El Rastro”

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“El rastro” es un mercadillo que ya tiene vaaarios años que abre todos los domingos y días festivos de 9am a 3pm en Plaza del Cascorro en Madrid, pero a las 3pm aún puedes comprar cosillas a última hora ya que algunos estarán recién desmontando su cubículo. Los negocios se colocan en las calles, así que si no te gustan las aglomeraciones te recomiendo caminar por las veredas.

Allí puedes encontrar de todo. ¡Pero de todo! Que quieres ¿juguetes? ¿zapatos? ¿carteras de cuero? ¿ropa? ¿artículos de fútbol? ¿artesanías? ¿etc, etc? aquí tienes todo ésto y más. Si después de tanto caminar te baja el hambre puedes ir a los muchos restaurantes, bares y cafés que hay alrededor. Eso sí, los precios de los menús son más carillos que a unas cuántas cuadras más lejos del mercadillo. Vi menús de entre 15 y 16 euros, cuando en otras partes puedes encontrar de entre 10 y 12 euros. Que también ¿te dieron ganas de hacerte un tatuaje y piercing? No problem. Por el lado de las veredas hay un par de negocios que realizan éstas artes. No sé de la calidad de sus tatuadores, pero de que hay, hay, tienes la opción.

Sin duda alguna darse una vuelta un domingo por “el rastro”, vale la pena. Y si no encontraste algo que te gustara, bueno, podrás decir que has conocido “el rastro” de Madrid. Que tengan un bonito Domingo!

También puedes encontrar dedales para coleccionar y cosas que dan miedo…como el cervatillo que enontré.

 

Croquetas y cerveza

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Cerca del metro Sol, al lado del El corte inglés hay un restaurante que pasa ocupado. Se llama Casa Labra y es un lugar que madrileños y turistas van a probar sus croquetas y sus tapas de bacalao, también tienen banderilla -de atún con morrón-. Entrando por el lado derecho hay un stand que parece la caja de pago, ahí se piden y pagan las tapas a consumir y los bebestibles se piden y pagan en la barra.

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No es caro como pensaba. Me pedí una caña y tres croquetas, a 1 euro cada una. En poco rato después de abrir se comienza a haer cola para comprar. Si te quieres sentar, al fondo del restaurante tienes un salón con mesas y sillas. Pero creo que la gracia es disfrutar como un local, de pie en la barra, creo, no?

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Mercado de San Antón

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El Mercado de San Antón se encuentra a pocos minutos saliendo de la estación de metro de Chueca. En la planta baja está el supermercado, pero si eres como yo que le gusta ir a mironear los productos a los mercados, entonces este lugar te encantará. Más amplio que el mercado de San Miguel, cuenta con cuatro pisos en total y ofrece frutas, pescados, dulces, etc, hasta patatas fritas con distintos sabores. Para tapear o probar sus productos están principalmente el segundo y tercer piso. En el tercero hay terrazas, así que en estos tiempos de olas de calor, se llenan. No creas que sólo van turistas! Locales de todas las edades disfrutan de este espacio que está abierto todos los días del año hasta las 12 de la noche. Hoy vi a una pareja de abuelitos y entre los dos se hicieron con una botella de sidra y él lo servía con saber, vaya!

Hay tapas de todos los precios, y desde los tradicionales hasta los gourmets. Sí o sí probar los de bacalao, las de brandada están buenísimas y cómo no, hay que disfrutar de los boquerones y pulpos a la gallega. La verdad tienen muchas variedades y con la imaginación de los nuevos cocineros más variedades aparecen sin que esto signifique que las tradicionales pasen en un segundo plano. Aquí se cuida y se respeta las delicias tradicionales. También tienen tapas calientes como fritos y croquetas que salen bastante rápido. Ahora me voy a tapear! Nos vemos!

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Con las manos

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Hoy fui a una cafetería y me pedí un sandwich. Me dieron tenedor y cuchillo pero tengo un problema con los sandwiches. Me complica comerme los emparedados con cubiertos. Siempre termina siendo un desastre, el tomate, la lechuga, el pan, etc. Cuando trato de cortar el pedazo todo se dispersa en el plato y tengo que pinchar cada cosa con el tenedor para “armar” otra vez el sandwich. A la persona que se le ocurrió poner cositas ricas entre dos rebanadas de pan, felicitaciones, fue un genio!  Siento que  comer emparedados con cubiertos es perder un poco la idea original de su “practicidad”, pero obviamente si estas en un restaurante sí te los darán, ya que no son cadenas de comidas rápidas. Personalemnte, es más comodo comerme un sandwich con las manos 🙂

Y tú ¿cómo prefieres comer tus emparedados, con cubiertos o con las manos?

 

 

 

Barcelona Barcelona

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Hay que ir a Barcelona! Gaudí es mi arquitecto favorito y su arquitectura es muy famosa, como la Sagrada Familia. También sus playas y el barrio gótico. Otro lugar es el famosísimo Mercado de San josé o bien conocida como La Boquería (La rambla 91). Venden de todo: frutas, verduras, jamón serrano. ibérico y bocadillos para llevar. Sus vitrinas son coloridasy llenas de sus productos donde puedes elejir el que se te antoje. Aunque éste post está en español, si no hablas ni español ni inglés, no te preocupes mucho, de seguro sabrán algunas palabras en tu idioma además que los españoles sn gente amable. Nada máste digo, que comprando un sándwich años atrás allí, un señor turco me empezó a hablar en coreano! no me contuve y le pregunté que dónde había aprendido y me comenta que vivió varios años en Corea. Así que el idioma no sea una barrera para tí 😉 .

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Si caminas por La Rambla dirección monumento a Colón encontrarás una heladería bastante especial llamada “Rocambolesc” (La rambla 51-59). El dueño y chef pastelero del local es Jordi Roca, el más joven de los hermanos Roca. Probé el helado de naranja sanguina con mango. Para mi sorpresa la cobertura amarilla te deja la boca dorada. Caminé un par de cuadras brillando por las calles de Barcelona.

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Ya que es una ciudad costera encontrarás muchos pescados y mariscos frescos! Tienes que probarlos! Siempre puedes buscar los reviews en internet si no te sientes muy segur@ sobre a qué lugar ir, te darán al menos una idea. Me cuentas cómo te fue!